Dica culinária: Bolo de Chocolate Surpresa

Receita de bolo de chocolate surpresa com brigadeiro branco e morango vai te surpreender por ser muito fácil de fazer.

Faça o bolo de chocolate de sua preferência, ou prepare o Bolo de Chocolate Simples e asse em uma forma de furo central. Reserve.

- Deixe um dedo de distância nas bordas do bolo e o retire a massa que estiver no meio com o uso de uma colher. Cuidado para não retirar muita massa, o ideal é deixar 2 dedos no fundo para ele não vazar todo.  Reserve o bolo que sobrar.

- Faça o brigadeiro branco substituindo o chocolate em pó por leite em pó ou 50g de chocolate branco. Reserve.

Montagem:

- Faça uma camada com os morangos lavados e picados (ou fatiados), adicione o brigadeiro branco e por último cubra com o bolo que você tirou com a colher. Faça um pouco de pressão (pouco mesmo) para as migalhas ficarem firmes e grudarem bem no brigadeiro branco. Importante verificar se não ficou nenhum espaço sem bolo, porque o recheio pode vazar todo por ele.

- Leve o bolo para geladeira por pelo menos 1 hora.

Cobertura:

- Retire o bolo da geladeira e transfira para o prato onde ele será servido. Nós queremos que ele fique com a parte de migalhas para baixo. Mas se você não se sentir confiante em vira-lo, pode deixar do jeito que está.

- Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas, depois de derretido acrescente o creme de leite e misture bem. Cubra o bolo com essa calda de chocolate e sirva em seguida.

 Além de ser lindo e muito gostoso.​

Dicas

Bolo de chocolate (feito em forma com furo central): 1 unidade

Receita de brigadeiro branco (substituir o chocolate em pó por leite em pó) :

Para 1 Receita que rende 10 pedaços

Morango picado: 1 bandeja

Chocolate ao leite picado: 100 g

Creme de leite: 1 caixinha

Raspas de chocolate: para decorar

Bolo de chocolate (feito em forma com furo central): 1 unidade

• Receita de brigadeiro branco (substituir o chocolate em pó por leite em pó) : 1 Receita

• Morango picado: 1 bandeja

• Chocolate ao leite picado: 100 g

• Creme de leite: 1 caixinha

• Raspas de chocolate: para decorar

Crédito da Cozinha Legal