O curso de Espanhol que tenho como professor meu neto João Lúcio Gusman é muito interessante e diversificado. Para a próxima aula mais uma pequisa . Desta vez sobre Miguel de Cervantes. Fico motivada!
Miguel de Cervantes Saavedra foi um importante poeta,
dramaturgo e novelista espanhol. Nasceu em 29 de setembro de 1547 (data
suposta) na cidade espanhola de Alcalá de Henares. Cervantes morreu na cidade
de Madri, em 22 de abril de 1616.
Considerado um dos maiores escritores da
literatura espanhola, destacou-se pela novela, mundialmente conhecida, Dom
Quixote de La Mancha.
Principais momentos da vida de Cervantes (biografia
resumida):
-No ano
de 1566 foi morar em Madri junto com a família.
-Em 1569
foi morar na cidade de Roma, após ter ferido um homem num incidente em Madri.
-Em 1571
participou na Batalha de Lepanto (contra os turcos). Foi ferido durante um
combate e ficou com a mão esquerda inutilizada.
-Entre
1575 e 1580 ficou num cativeiro em Argel (Argélia), após ter sido capturado por
piratas.
-No ano
de 1581 foi morar na cidade de Lisboa, onde escreveu peças de teatro.
-Em 1583
casou-se com Catalina de Palacios Salazar.
-Em 1587
foi nomeado comissário real da Armada espanhola.
-Em 1593
publicou o romance La casa de los celos.
-Em 1597
foi preso na cidade de Sevilha
-Em 1605
publicou a primeira parte de Dom Quixote.
-Em 1613
entrou para a Ordem terceira de São Francisco.
-Em 1615
publicou a segunda parte de Dom Quixote.
Principais obras de Cervantes:
-Dom
Quixote de La Mancha
-Oito
comédias e oito entremezes nunca antes representados
Meu professor de Espanhol passou como dever de casa, uma pesquisa interessante para esta colunista, sua aluna de língua espanhola. Fiquei muito interessada em procurar saber. Foi então que pesquisei na internet algumas receitas típicas da Espanha! Daí divido com meus amigos e amigas conectados no Blog da Colunista.
1) TAPAS: Se você acha que se pedir una tapa na Espanha você corre um
sério risco de ficar com o rosto vermelho, está enganado! Una tapa nada mais é
que uma pequena porção de comida, normalmente servida em restaurantes, para que
o cliente vá saboreando enquanto espera pela comida, ou seja, um aperitivo. Las
tapas são muito variadas, podendo ser tanto simples combinações de pão com
outros ingredientes, como receitas mais elaboradas com frutos do mar e
iguarias.
Receita de una tapa espanhola:
Tostada de membrillo y queso - Torrada de marmelo e queijo
8 rebanadas de pan - 8 fatias de pão
8 lonchas de membrillo - 8 fatias de marmelo
100 grs. de queso rallado - 100g de queijo ralado
Sal - sal, Aceite de oliva -azeite de oliva , Orégano- orégano
Untar la rebanada de pan con el membrillo. Echar por encima el queso rallado, un poquito de aceite, sal y orégano. ( Passe o marmelo na fatia de pão, coloque o queijo ralado por cima, um pouco de azeite, sal e orégano.)
2)PAELLAS ESPANHOLAS
Coloque
o azeite na paella e leve ao fogo. Refoque os pimentões, o alho e a cebola
picada. Com o fogo alto, acrescente a lula, o vôngole, o camarão rosa médio, o
lagostim e o mexilhão. Espere a água que se formou evaporar e deixe os
ingredientes fritarem (sem torrar).
Surgiu na Espanha, nos séculos XV e XVI, na região de
Valência, mais especificamente na região de Albufera, região de grandes
arrozais e de grande produção de verduras frescas. Originalmente um prato
popular, foi criada pelos camponeses que partiam para o campo com a paellera ou
paella, arroz, azeite e sal e agregavam ingredientes da caça, legumes da
estação e as sobras que possuíam. O tomate só foi acrescentado posteriormente,
trazido da América por Cristóvão Colombo, e o frango, que era muito caro para
os padrões da época.
INGREDIENTES:
600g de camarão médio descascado e limpo; 100g de camarão
grande inteiro, para decorar
1 kg de lula, 2 xícaras de arroz parboilizado. 4 xícaras e
água, 1 xícara de ervilhas frescas, 2 tomates picados sem pele, 2 cebola
picadas, 6 dentes de alho picados, ½ pimentão vermelho em tiras, ½ pimentão amarelo em tiras, açafrão a gosto,
azeite de oliva a gosto, sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Para decoração, refogue com azeite o camarão grande com um
pouco de alho picado e sal. Reserve. Também reserve para a decoração algumas
tiras dos pimentões coloridos.
Numa paelleira ou numa frigideira grande refogue com azeite
a cebola e o alho. Acrescente os pimentões, o tomate e a lula. Refogue.
Junte as ervilhas frescas, o arroz e o açafrão. Refogue um
pouco mais e adicione a água e o sal a gosto.
Após 10 minutos de cozimento, acrescente os camarões médios.
Deixe cozinhar até secar a água (mas o arroz deve estar levemente úmido).
Decore com os camarões grandes e as tiras de pimentões
coloridos.
Modo de preparo
Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em azeite a
gosto. Junte a linguiça, a picanha suína, as coxinhas da asa e a rã e refogue
até dourarem. Adicione o arroz, refogue e vá adicionando o caldo aos poucos,
enquanto mexe e à medida que for secando, até ficar al den te. Junte os demais
ingredientes e cozinhe até o arroz ficar no ponto. Sirva decorada com lagosta,
lagostins e camarões grelhados e acompanhada de molho de pimenta.
3)Gazpacho, um prato que se come frio
Leve e refrescante, o gazpacho é o refúgio dos espanhóis nos
dias quentes de verão. Trata-se de uma sopa batida, e servida fria, feita à
base de tomate e pão, acrescidos de pimentão, alho, pepino e, claro, muito
azeite de oliva, item indispensável às receitas mediterrâneas. “O nome gazpacho, de origem árabe, significa ‘pão encharcado’”
6 tomates maduros
1/2 pepino pequeno
1 pedaço de pimentão verde
1 dente de alho
Miolo de 2 pães franceses “de
ontem”
3 colheres (sopa) de azeite de
oliva
1 colher (sopa) de vinagre
1/2 litro de água, Sal
Modo de fazer
Corte o tomate em quatro pedaços
e despreze a parte branca central. Descasque o pepino e corte-o em cubos. Pique
também o pimentão e descarte as sementes e a parte branca. Junte esses
ingredientes em uma vasilha, acrescente o vinagre, o cominho, a pimenta, o
alho, o azeite e o vinho. Ajuste o sal e, por último, junte o pão amanhecido
fatiado. Despeje a água até cobrir todos os ingredientes. Leve à geladeira para
descansar durante uma noite. No dia seguinte, retire da geladeira, escoe o
caldo e reserve-o. Bata is ingredientes no liquidificador, acerte os temperos e
acrescente aos poucos o caldo – . Pode-se passar o caldo na peneira, mas ficará
menos encorpado e não tão saboroso.
4) TORTILHAS
Ingredientes:
- 3 Patatas Medianas
- 5 Huevos
- 1 Cebolla
- Sal
- Aceite de Oliva
5)PAN ESPAÑOL
Pão Elaborado com a tradição de muitos anos, com fermento
natural – massa mãe. Os pães gourmet do Delícias de España tem aquele aroma de
recém-saído do forno e uma casquinha crocante de abrir o apetite. É o
ingrediente especial com o qual preparamos os deliciosos montadinhos espanhóis
e pode ser degustado como acompanhamento de qualquer prato.
Pan elaborado como hace miles de años con fermento natural
(masa madre). Un pan con aroma a recién hecho y una corteza crujiente. Resulta
idóneo para preparar los deliciosos montaditos españoles o como acompañamiento
de cualquier comida.
Pan con jamón (pão com presunto)
Dentre as inúmeras receitas típicas da Espanha que pesquisei estas são as cinco que gostaria de saborear.
Fogueira , música ao vivo , lanche comunitário com comidas
típicas oferecidas pelos paroquianos marcaram as festividades em homenagem a São João neste domingo na Matriz São Paulo da cidade mineira de Muriaé.
Momentos agradáveis de confraternização e de muita alegria
Fotos da colaboradora Maria Célia , a quem agradecemos!
As homenageadas do site de coluna social Muriaé na Web neste mês de junho vão para as queridas amigas que estão sempre nos incentivando com nosso trabalho de colunismo com seus acessos ! A todas as dez homenageadas com o "Prêmio Mulher Bonita do mês, o nosso carinho, amizade e gratidão!
Os paroquianos da Igreja Nossa Senhora do Sagrado Coração do bairro Dornelas capricharam na confecção dos tradicionais tapetesd e Corpus Christi. "Os tapetes de Corpus Christi são douma tradiçãocatólica popular, que é comum em várias cidades do Brasil e Portugal, sendo confeccionados durante a celebração do dia de Corpus Christi" Confira neste 2018 as obras confeccionadas pelas ruas do bairro Dornelas, finalizando na chegada da Paróquia do Sagrado Coração.
"É um momento onde podemos deixar nossa vida corrida e refletir, enquanto confeccionamos os tapetes, sobre a grandiosidade do trabalho de Deus",.
Todos os anos missionários e amigos dessa obra de
evangelização realizam esse trabalho artesanal para a procissão da festa de
Corpus Cristi. Essas verdadeiras obras de arte são confeccionadas de serragem,
borra de café, farinha, casca de ovos, areia, folhas, flores, entre outros
materiais.
A passagem pelo tapete tem um significado especial. O
ostensório, que armazena o Corpo de Cristo na hóstia, é carregado pelo
sacerdote por essas ruas enfeitadas, e os fiéis só podem pisar nesses desenhos
após a passagem do padre. É uma representação de que Jesus anda por ali e é
recebido com um belo tapete pelas ruas da cidade.
“É também uma evocação bíblica, que narra Jesus entrando em
Jerusalém e o povo colocando ramos de oliveira para que Ele passasse por cima.
Mas, apesar de fazer memória à entrada de Cristo em Jerusalém, esta procissão
não tem ligação com a procissão de ramos, que antecede a Paixão de Cristo. No
dia da festa de Corpus Christi a Igreja celebra a instituição do Sacramento da
Eucaristia, sendo este o único dia em que o Santíssimo Sacramento sai pelas
ruas”.Fonte: Canção Nova
A vida nos dá o melhor e o pior, mas podemos decidir qual
dos dois vai permanecer conosco dia após dia.
É essencial descobrirmos aquilo
que nos faz bem, encararmos com positividade o que o amanhã nos reserva, e não
desistirmos, mesmo que às vezes as coisas não estejam correndo do jeito que
pretendemos.
E para isso temos um Ajudador mais sábio que qualquer ser
humano: Deus. É unicamente Ele que pode conceder uma esperança inigualável aos
nossos corações. É apenas através do seu poder que o que parece impossível aos
nossos olhos se pode realizar. Se buscarmos seus caminhos podemos ter certeza que
nunca sairemos decepcionados.
As grandes vitórias não são alcançadas sem
estratégia e, muito menos, conseguidas de um dia para o outro. Critério nas
escolhas, persistência no caminho e espírito de sacrifício sempre serão grandes
aliados. Sem dúvida que se levarmos tudo isto em consideração a vida, mais
tarde ou mais cedo, acabará por nos sorrir
