Bala de Goma

Bala de Goma! As famosas jujubas! Com direito a você inventar as formas que vai fazer. Você pode fazer em quadradinhos, corações, triângulos, bolinhas... É preciso paciência para esperar ficar pronta, mas humm.... é uma delícia!!!

Primeiro, separe aos ingredientes:

•  4 envelopes de gelatina em pó sem sabor

•  1 kg de açúcar

•  1 colher de sopa de essência de baunilha ou outra, a gosto

•  corante próprio para alimentos à gosto

•  açúcar para polvilhar

•  margarina para untar

Você vai precisar de:

• 1 panela

• 1 colher de pau

• 1 tijela ou assadeira

• 1 tesoura

• 1 peneira

Modo de fazer:

1 - Dissolva 4 envelopes de gelatina em pó sem sabor em 2 copos pequenos (aqueles de geléia) de água. Deixe descansar por um minuto.

2 - Leve ao fogo, mexendo sempre até desmanchar, sem ferver.

3 -Acrescente 1 kg de açúcar e deixar ferver. Aí é só juntar 1 colher de sopa de essência e corante até ficar da cor que você quer.

4 - Despeje a massa em uma tijela untada com margarina.

5 - No dia seguinte, sem levar à geladeira, descole a "placa" de doce corte em cubinhos (ou no formato que quiser) com a tesoura e passe no açúcar.

6 - Coloque as balas em uma peneira e deixe secar por três dias.

7 - Agora é só atacar!

Durabilidade:

As balas agüentam ficar 10 dias fora da geladeira, sem derreter